宜阳韩城羊肉汤

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韩城羊肉汤出自宜阳古韩城镇，与洛阳城区羊汤风格迥异：汤色清亮、油花似金，讲究"原汤化原食"。当地人多配死面饼子蘸汤，佐以本地产韭菜花。虽地处乡镇，每天食客络绎不绝，豫西高速服务区都挂其名号。